Après avoir enchaîné cinq prêts en quatre ans, dont un dernier réussi à l'Excelsior Rotterdam la saison passée (32 matches, 17 buts), Troy Parrott (22 ans) quitte définitivement Tottenham. L'international irlandais, formé chez les Spurs, reste aux Pays-Bas, où il s'est engagé jusqu'en juin 2029 avec l'AZ Alkmaar. Le montant du transfert s'élève à 8 millions d'euros, bonus inclus.