Arrivé au terme de son contrat avec le Stade Malherbe de Caen, Jérémy Sorbon (29 ans, 37 matchs et 2 buts en Ligue 2 en 2012-13) a pris la direction de la Bretagne. Le défenseur s'est engagé pour deux saisons, plus une supplémentaire en option, avec l'En Avant Guingamp, de retour parmi l'élite.
Sorbon évoluait à Caen depuis le début de sa carrière.