Libre grâce à une option activée à la suite de la relégation de Sunderland, l'attaquant Jermain Defoe (34 ans, 37 matchs et 15 buts en Premier League cette saison) a signé un contrat de trois ans avec Bournemouth. Auteur de deux dernières saisons convaincantes avec les Black Cats, l'international anglais va tenter de confirmer lors du prochain exercice afin de pourquoi pas voyager en Russie en 2018 pour la Coupe du Monde.